jxcaipu logo
花蟹燜雞
8.4萬 熱度 37 收藏
蕩淡

很喜歡吃蟹，和雞肉一起炒，雞肉也吸收蟹的味道，超好吃

時間:10-30分鐘
食材
花蟹 2只
雞 250g
香菜，蔥 適量
姜蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好花蟹
  • 步驟 2/8
    雞肉
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜香菜切好
  • 步驟 4/8
    先放少許油熱鍋，將雞肉翻炒至幹水盛出備用
  • 步驟 5/8
    放少許油熱鍋，將花蟹翻炒至蟹殼變紅盛出備用
  • 步驟 6/8
    放油熱鍋，放入薑片蒜片猛火爆香後，倒入雞肉花蟹翻炒幾下
  • 步驟 7/8
    依次加入醬油，鹽，米酒，翻炒均勻後蓋上蓋子小火燜2分鐘，想要多汁可以下幾滴水
  • 步驟 8/8
    最後加入香菜蔥，少許耗油，翻炒均勻出鍋
小貼士

最好用砂鍋粥熬製更加粘稠好喝。（本來還得―放油，因為我炒熟的香菇有油，我就不再另外隔放油了）

釋出於 2018-06-21
67
相關菜譜
寫評論