黃花菜燜雞
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黃花菜乾浸泡覆水後，與雞肉、黑木耳、若羌紅
棗同燜，香味撲鼻。
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃花菜乾浸泡30分鐘，洗淨擠幹水待用；蒜切片；紅棗洗淨待用； -
步驟 2/7
黑木耳浸泡1小時，洗淨切絲待用；
-
步驟 3/7
雞肉飛水；
-
步驟 4/7
食用油和冰糖下鍋，小火煮化；
-
步驟 5/7
倒入蒜和雞肉翻炒上色，加生抽炒香；
-
步驟 6/7
加入黃花菜、黑木耳絲、紅棗翻炒3分鐘；
-
步驟 7/7
加食材一半高度的熱水，小火燜60分鐘；然後大火收汁。
小貼士
如果香黃花菜爽口一些，可以燜30分鐘後再加入黃花菜。
釋出於 2018-06-04
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