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黃花菜炒雞蛋
10.7萬 熱度 22 收藏
釁珊茸德票

黃花菜又叫金針菜

五性 涼 五性 甘

適合血虛 淤血體質

歸經肝、脾、腎

含鈣量非常高的一品

每100g中含有300mg的鈣

含鐵量也高出菠菜數倍

去除體內餘熱、促進水迴圈

緩解炒熱和水腫

因含鐵量高促進血液迴圈

食材
黃花菜 一小把
雞蛋 2個
少量
料理酒 少量
蔥葉 10cm
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    前天晚上泡好黃花菜
  • 步驟 2/3
    兩個雞蛋
  • 步驟 3/3
    先炒雞蛋後炒黃花菜
小貼士

黃花菜有毒,所以儘量用高溫來翻炒

釋出於 2018-12-29
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