黃花菜炒雞蛋
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麴運鋒炒
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烹飪步驟
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步驟 1/6
黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點，然後對切一半，不嫌長的話也可以不切的 -
步驟 2/6
雞蛋打入碗裡，加點鹽，攪拌均勻
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步驟 3/6
鍋中底油，有熱倒入雞蛋液攤開，就好開小火，時間不要長，15秒這樣就行了，不然蛋會焦掉的
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步驟 4/6
倒入黃花菜翻炒幾下，然後稍微加點水
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步驟 5/6
加水之後就加點鹽，稍微一點糖，幾點醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鐘這樣
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步驟 6/6
起鍋之前加點蔥花就可以了
釋出於 2018-10-14
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