蔥姜帝王蟹
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
帝王蟹用手掰開，用刀剪把其剪開，硬腳用剪刀劃開，洗淨 -
步驟 2/5
薑切片，蒜頭切成小粒，蔥白切下，其餘切成小段
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步驟 3/5
坐鍋熱油，放姜蔥熗鍋，把蟹和蒜粒一起下鍋
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步驟 4/5
加料酒，放少許鹽（因為硬殼比較難入味，所以炒時先加少許鹽），生抽，翻炒片刻
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步驟 5/5
加水煮開，轉小火，稍煮，大火加少許糖、鹽，灑上蔥綠，出鍋
小貼士
因為蟹和蛋都是鮮美的食材了，所以我就沒加味精了。
釋出於 2018-07-04
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