首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
醉蟹
5.6萬 熱度
5 收藏
箏語莫挽尤
關注
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
大閘蟹
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
用料酒,薑絲,鹽煮開入蟹煮10分鐘,即刻放入冰水中可保持蟹肉鮮美。
步驟 2/2
黃酒,生抽,薑片,適量鹽,清水一起燒開冷卻,撓出姜,浸泡蟹既成。蟹肉很鮮:-D,味汁可按口味調,但不可太重,這菜要突顯原味,宜清淡。我用花雕酒,酒的用量多一些,其實就是讓蟹帶點酒香。浸泡時長大約10小時可以了。
小貼士
調料請按個人口味新增
釋出於 2019-02-05
53
相關菜譜
花雕熟醉蟹
南圖末生的臭臭
5.6萬 熱度
99 收藏
醉蟹
骨牌倒了
7.2萬 熱度
197 收藏
花雕醉蟹
像風在頌
8.6萬 熱度
108 收藏
王氏私房話梅醉蟹(甜)
溫柔的高韻祁
9.9萬 熱度
40 收藏
“印象美食”之花雕醉蟹
successor堅強
8萬 熱度
40 收藏
花雕醉蟹醉蝦
怕寂寞pope
10.2萬 熱度
22 收藏
花雕薑汁紅醉蟹
邢伊人淡雅淚
7.4萬 熱度
45 收藏
爆炒香辣醉蟹
褚夏雙勤
10.7萬 熱度
10 收藏
花雕熟醉蟹
愛美
11.8萬 熱度
11 收藏
酒醉蟹
WuLi故事
4.3萬 熱度
107 收藏
醉蟹-啤酒蟹
綽溉塘車涸
4.7萬 熱度
7 收藏
上海醉蟹
愛動腦筋的醉柔珊
7.4萬 熱度
28 收藏
醉蟹(梭子蟹)
successor堅強
14.8萬 熱度
38 收藏
流金醉蟹飯
如焚goodness
4.7萬 熱度
63 收藏
花雕蒸醉蟹
舊時光丶落筆繆
6.2萬 熱度
14 收藏
糟滷醉熟蟹
清秀
4.9萬 熱度
111 收藏
黃酒醉螃蟹
萌噠噠的傲氣亦桃
9萬 熱度
154 收藏
花雕香醉熟蟹
湯圓dean
7.3萬 熱度
99 收藏
醉大閘蟹
玉樹臨風insert
11.1萬 熱度
775 收藏
醉大閘蟹
別有願你好時沓
9.6萬 熱度
18 收藏
寫評論