最開始做貝果參考的是藤田千秋的基礎方，水量不高

綜合各種考慮吧，自己試了高水量的麵糰，感覺更方便

也試了完全不加油，也是一樣好吃！

這款用的是無接縫的整形方法~

再也不用考慮什麼介面爆開或者是接不好看的問題啦

不過我個人其實還是偏好原先的整形法，組織細密些

這款呢因為沒有排氣，會出現不很均勻的小氣泡

也不像之前那樣捲起來的組織一圈一圈有層次感

嘛不過這些都不是什麼事兒，閉著眼睛啃的感覺都差不多

嗯貝果狂魔狀態暫且到此為止~

其實存貨裡面還有其它的款式，以後再寫吧