記得剛畢業那會和閨蜜出去野餐,
認識那麼久第一次三個人自己做東西出來吃,
那時候沒有學業的煩惱,沒有工作的壓力,
三個人看著湖面嬉戲的孩童,嚮往著將來的日子,
將來我們三個人成家了帶著自己的孩子出來野餐,
將來我們要三個家庭出去旅遊,
將來……
太多的將來在我們腦海中,
只是,時間的流失讓我們的將來變得遙不可及,
現在我只想為兩個已成為媽媽的閨蜜做一次早餐,
感謝有你們一路的陪伴讓我的學生時代不那麼孤單。
很喜歡【貝果】這個名字,感覺很可愛的感覺,
第一次聽到就覺得可能是好吃的果仁餅乾,
結果發現是類似甜甜圈的麵包,
不過貝果要比甜甜圈健康多了,
不用經過油炸,而且少了一次發酵時間和健康都有了保證,
雖然少了一次發酵不過做出來的口感更加的有嚼勁,
加上一些自己喜歡的配菜,從樣子到口味絕不輸外面的,
對於喜歡吃有韌性麵包的朋友,這款貝果非常的推薦。
烘焙小貼士
1 我這裡的貝果只發酵了一次,如果想吃口感稍微鬆軟的可以在第一步揉完發酵一小時。
2 將貝果搓長時記得要搓長一點,如果太短貝果在發酵時張胖圓圈就會沒有了。
3 貝果在收口的地方一定要切記,捏緊,要不然煮貝果時就會鬆開。
4 貝果的口感比較幹所以建議中間夾一點比較溼潤的食材例如番茄就非常的適合。