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蒜香乳酪焗扇貝
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乄續約這一段情侯

豬頭的腦袋在做海鮮炒飯的時候居然忘記了放扇貝肉。索性拿來烤著吃。味道更好。

時間:10-30分鐘
食材
扇貝 5只
乳酪 30克
蒜 一頭
耗油 適量
糖 半勺
橄欖油 少量
有鹽黃油 10克
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    扇貝肉挖出洗淨，貝殼清洗乾淨，扇貝肉重新放到貝殼上
  • 步驟 2/7
    蒜搗碎，拌入耗油、糖、橄欖油做成調料醬
  • 步驟 3/7
    調好的醬塗抹在扇貝上，薄薄撒層胡椒粉
  • 步驟 4/7
    乾酪用刨子擦成碎末。這活有點累。
  • 步驟 5/7
    乳酪均勻鋪在扇貝上，再放一小塊黃油。入烤箱200度10分鐘
  • 步驟 6/7
    乳酪烤成焦黃色即可端出咯！用勺子挖整個挖出送入口中，綿綿奶香包裹住鮮、嫩、蒜各種味道融合，湯汁在口中爆裂。哇塞！！！！
  • 步驟 7/7
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小貼士

好像按這個方法還可以烤生蠔。我想味道不會差。

釋出於 2018-07-25
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