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蛤蜊蒸蛋
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Disheartenedddd

寶寶食慾不好

很有可能是缺鋅

蛤蜊等貝類鋅含量豐富

和雞蛋一起蒸的話

既美味，又補鋅

時間:10分鐘內
食材
蛤蜊 16只
雞蛋 2個
生薑 2片
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蛤蜊用鹽水浸泡，吐盡泥沙。然後用刷子刷乾淨外殼。
  • 步驟 2/7
    煮一鍋開水，放入生薑，將蛤蜊倒入。開殼後撈起備用。
  • 步驟 3/7
    打兩個雞蛋，加入和蛋液量差不多的溫水，攪拌均勻後，用濾網濾去雜質。
  • 步驟 4/7
    將蛤蜊在平盤中碼好，倒入蛋液。
  • 步驟 5/7
    附上蓋子，放入蒸鍋中，大火煮沸後，轉中火繼續蒸8分鐘。
  • 步驟 6/7
    一小把蔥花點綴可以凸顯對生活情趣的極致追求～～（當然，不喜歡蔥花味道的可以忽略）
  • 步驟 7/7
    完成！
小貼士

貝類的含鋅量通常很高，對於缺鋅的寶寶來說，這不僅僅是一道美味，更是食補。不過，對於初嘗貝類的小寶寶，家長一定要先確認寶寶不過敏，再放心給他們食用。

釋出於 2018-11-06
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