➤ 中秋節一過，水溫轉涼，寄生蟲減少，也就到了吃蛤蜊的好時候。這時的蛤蜊肉質更加鮮美，市場上就能買到剛挖的新鮮蛤蜊，個個貝殼微張，半吐舌頭，用手一碰便縮了回去。到了晚上，餐桌上就會多一盤被稱為“珍珠聚寶盆”的蛋蒸蛤蜊，蛤蜊肉蒸得恰到好處，它鮮美的湯汁已經滲入蛋羹中，實為色香味形俱佳之無上妙品！

➤ 蛤蜊的肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”，配上鮮嫩的蒸蛋，每一口都極具魅力，且蛤蜊富含蛋白質、鈣、鐵等，營養價值極高，脂肪含量卻極低。還在等什麼？快去嚐嚐鮮！