jxcaipu logo
芹菜炒香乾－迷迭香
7.8萬 熱度 15 收藏
苯蚜堤乜傺

➤ 芹菜用來炒菜可謂是再合適不過了，與芹菜同炒，爽脆的口感會讓整盤菜也變的清新淡雅起來。而芹菜炒香乾算是家常菜中比較常見的菜了，醇厚香濃的豆乾也吸收了芹菜的清新滋味，而軟嫩的口感正好和芹菜的爽脆形成完美的互補，一口下去，味道向兩個方向蔓延開來。

➤ 芹菜中含有豐富的膳食纖維，還有各種維生素和礦物質，但卻缺少優質蛋白質，而香乾中正好含有豐富的大豆蛋白質，彌補了芹菜的不足。對於想擁有水嫩皮膚的女性來說，芹菜炒香乾還可以排除血液毒素，促進血液迴圈，使皮膚愈加水嫩健康，充滿光澤。還不趕快試試！

時間:1-2小時
食材
芹菜 1根
香乾 2片
幹辣椒 適量
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
蔥 2根
蒜 2瓣
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜去莖
  • 步驟 2/8
    去莖後的芹菜切段
  • 步驟 3/8
    香乾切條，蒜切片，蔥切蔥花備用
  • 步驟 4/8
    鍋中熱油，依次倒入蒜片、蔥末、幹辣椒小火爆香
  • 步驟 5/8
    鍋中倒入芹菜段大火翻炒片刻
  • 步驟 6/8
    接著倒入切好的香乾翻炒片刻
  • 步驟 7/8
    鍋中倒入生抽、糖、鹽，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    出鍋啦！
小貼士

1. 芹菜下鍋後要大火翻炒，時間不宜長，否則會老。

釋出於 2018-07-05
75
相關菜譜
寫評論