小芹菜炒香乾
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芹菜炒香乾是一道很普通很簡單的家常菜，清爽脆嫩，非常受人歡迎。
烹飪步驟
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步驟 1/5
小芹菜去掉葉子，洗淨切成段，香乾切成細條，胡蘿蔔切成絲備用，蔥薑蒜切碎 -
步驟 2/5
把芹菜下入開水鍋中（放點鹽和油）焯水，下鍋後只需燙三五秒鐘即可撈起，撈出後馬上用水沖涼，動作要快哈
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步驟 3/5
鍋內放油，煸香蔥薑蒜
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步驟 4/5
然後下入香乾煸炒至微黃
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步驟 5/5
倒入焯好水的芹菜和胡蘿蔔用大火翻炒，放入少許鹽和糖，快速翻炒均勻便可出鍋
小貼士
1、胡蘿蔔可改為紅椒等，純粹是為了配顏色好看，沒有的可以不放哦。
2、焯水的時候動作要快哦，馬上放入涼水，可以保持顏色更鮮豔。
釋出於 2018-08-12
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