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酸辣蟶子皇
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希望shabby

很多人都接受不了酸筍的味道,不知道因此錯過了多少美味

時間:10分鐘內
食材
蟶子 500g
蔥薑蒜 適量
生抽 適量
花生油 適量
小米椒 2個
蠔油 適量
酸筍 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    熱鍋冷油下蔥段薑片蒜片
  • 步驟 2/4
    依次放入酸筍,小米椒,辣椒醬(這個辣椒醬裡面有蒜末和豆豉,是我公公做的,可以用不放)
  • 步驟 3/4
    放入蟶子
  • 步驟 4/4
    依次放入料酒,生抽,蠔油調味,完成了
小貼士

1.蟶子一定要提前吐沙。清水中放入海鮮或少許色拉油有助於吐沙。

2.蒸魚豉油和雞汁都帶有鹽。不必再多放食鹽了

釋出於 2018-09-14
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