酸辣蟶子
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
1/蟶子放水裡洗淨，如果怕有沙可以加少許鹽跟麻油，可讓蟶子吐淨沙子。鍋里加水燒開加入蟶子煮熟後撈出用水過涼去掉半邊殼，沙線去掉，放盤子。 -
步驟 2/3
小米辣，青椒，香菜，蔥，西紅柿，大蒜，切碎放進料碗，加少許白糖，鹽，雞精，蠔油，半個青檸取汁，拌勻
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步驟 3/3
將調好的料汁均勻的鋪在煮好涼透的蟶子上，一道酸辣可口的開胃菜就OK！
小貼士
蟶子買回來用家裡的自來水加幾勺鹽代替海水，養個半天讓它靜靜地吐沙。
釋出於 2019-01-30
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