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香蒜裙邊貝
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柾羨

超市裡賣的那些凍著的裙邊貝大家是不是都跟韭菜一起炒或者跟別的蔬菜一起炒？換個吃法吧，讓美味挑戰你的舌尖！步驟簡單操作得很

時間:10-30分鐘
食材
裙邊貝 400g
粉絲 100g
蒜 一頭
香蔥 2根
小米椒 2個
蠔油 30ml
生抽、料酒 各15ml
胡椒粉 1g
白砂糖 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    裙邊貝去除腸線洗淨瀝乾水分；粉絲涼水泡軟。
  • 步驟 2/4
    大蒜去皮剁成蒜末；小米椒切細圈；小 蔥切末備用。
  • 步驟 3/4
    取一小碗，倒適量蠔油、生抽、料酒、少量白糖和胡椒粉，充分拌勻備用。
  • 步驟 4/4
    粉絲碼在盤底，上面鋪好洗乾淨的裙邊貝，倒如調好的味汁，上鍋蒸十分鐘取出撒上蒜末、小蔥和小米椒拌勻即可。
小貼士

適合做西餐的前菜、開胃菜。小精緻的簡奢感~

這種有點小貴的食材我是相當難得買一回

第一次買扇貝肉只是煎了吃，沒啥值得拍的

第二次買來就想著稍微折騰一下，留念證明我買過

話說，不知道為啥最近突然好多人好奇我長啥樣？

如果我平時有拍自己，倒也不介意私下裡給熟悉的姑娘們看一看

可是= =我除了必要的證件照，近年來的照片一張都沒有

就是我爹孃想要看照片，我也只能顫抖著雙手捧出護照本來...

太久不拍照，恐懼症日益嚴重，矯情到喪心病狂的地步

拍得醜了擱誰都不太樂意，拍得美了我會覺得是在作假

不能醜也不能美，我這完全是不合作態度，根本沒法拍的意思

所以相見不如腦補，有些東西見光還容易分解

何況腦補方便好用還不要錢，天下大同，善哉善哉啊

釋出於 2019-02-04
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