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香蒜填茄
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危險男爵半香

最近不知道怎麼回事

沒有什麼胃口

覺得吃東西總是沒有什麼味道

平平淡淡的

忽然看到市場上有賣長茄的

於是就想到了這道美味

加入了香菜和香蒜的味道

的確很不錯

味覺上得到了大大的跳躍感

作為拌嘴的小鹹菜也不錯

搭配一碗米粥也很美味喲

時間:10-30分鐘
食材
長茄子 100g
香油 適量
鹽 適量
香菜 適量
香蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    長茄子兩根
  • 步驟 2/13
    香菜適量
  • 步驟 3/13
    將茄子洗淨後切段，放入盤中
  • 步驟 4/13
    放入鍋中
  • 步驟 5/13
    大火蒸制15分鐘
  • 步驟 6/13
    關火後，用筷子很容易的插入，即可證明已經熟透
  • 步驟 7/13
    香菜切碎
  • 步驟 8/13
    香蒜剝好
  • 步驟 9/13
    切碎
  • 步驟 10/13
    將香菜和香蒜混合，加入適量的食鹽和香油，進行調味
  • 步驟 11/13
    拌勻
  • 步驟 12/13
    取一段茄子，用刀將其從中間，切開
  • 步驟 13/13
    放入事先拌勻的餡料，即可
小貼士

調味的用量可以依據個人的口味酌情新增

多放一點鹽可以有助於防腐

延長保質期限喲

釋出於 2023-05-01
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