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香辣花蛤
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翟笑迎暖風

喜歡吃貝類，所以家裡常會做各種貝類，花蛤很鮮，記得要洗乾淨噢

時間:10-30分鐘
食材
花蛤 800克
生薑 1塊
小蔥 2根
鹽 3克
醬油 2湯匙
豆豉香辣醬 1湯匙
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把蔥段薑片幹辣椒蒜頭放入鍋中爆香
  • 步驟 2/5
    把洗乾淨的花蛤倒入鍋中不停翻炒
  • 步驟 3/5
    放入豆豉香辣醬，加入少許醬油白糖和鹽調味
  • 步驟 4/5
    加入適量沸水，放入切碎的蔥段，蓋鍋蓋燜煮5分鐘
  • 步驟 5/5
    出鍋～
小貼士

1、買的時候一定要買新鮮的，辨別方法很簡單，花蛤肉在外面的，碰一下會飆出水的說明很新鮮！

2、買回來一定要挨個挨個洗，我是用牙刷一個個刷的，炒出來沒吃到一個有沙子的。

釋出於 2018-10-23
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