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香辣花蛤蟹
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半香劇

今天的蟹，現在的稜子蟹肥鮮極了，愛蟹的朋友們可不要錯過現在的蟹類哦。我們所挑的都是鮮活的蟹，但鮮活的蟹也要看其殼色，蟹殼色深，紋理清又有光澤，那肯定是一隻精神飽滿的蟹，然後拿起來反過來看，那蟹紋之間微微有點漲滿而薄的感覺，那蟹肯定是鮮肥的很。除了這樣子還要挑比較好動跟兇的蟹。這樣子的蟹真是即肥美又活鮮哦，反之就大家都懂了。還有蟹最好是吃活得，死了蟹最好是不要吃。如果你們當地沒有，那歡迎你們到沿海來遊玩。送上今天的這一款香辣花蛤蟹先，喜歡的朋友們可以參考一下哦。

食材
梭子蟹 2只
花蛤 400克
香辣醬包 1包
醬油 適量
色拉油 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/9
    鍋里加油下薑片爆香。
  • 步驟 3/9
    再將洗切好的蟹塊下鍋。
  • 步驟 4/9
    煎炒至蟹殼透紅。
  • 步驟 5/9
    再將花蛤加入。
  • 步驟 6/9
    微炒一下後再將香辣醬加入，並按個人口感再加少許的醬油。
  • 步驟 7/9
    再將平菇及芹菜下鍋，燜至熟透掛味即可。
  • 步驟 8/9
    最後再加入蔥段點綴。
  • 步驟 9/9
    這樣子一份香辣花蛤蟹就完成了。
小貼士

香辣醬包是帶鹹的調味品，我們再加其它提味提鮮的調味品時要注意一下，不要加多了。

釋出於 2018-11-24
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