田螺塞肉
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夏Luxuriant
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
田螺刷洗乾淨 -
步驟 2/9
水燒開把田螺出個水
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步驟 3/9
螺肉挑出洗淨
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步驟 4/9
切碎加入少許鹽，味精，料酒，少許生抽和肉末一起攪拌
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步驟 5/9
把餡料塞入田螺殼中
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步驟 6/9
把尾部剪去一點，這樣比較入味
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步驟 7/9
油鍋燒熱倒油把塞肉的那部分稍微煎一下加入蔥姜煸炒
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步驟 8/9
加水，鹽，糖，老抽，料酒燒開後關小火慢慢煮半小時
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步驟 9/9
最後大火收幹滷汁裝盤即可
小貼士
黃螺沙子不多，而且耐煮，味道更深入濃郁
釋出於 2019-01-25
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