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辣炒章魚仔
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蕩淡
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時間:10-30分鐘
食材
章魚 500克
蒜 適量
豆瓣醬 1湯匙
蠔油 半湯匙
生抽 半湯匙
白糖 適量
洋蔥 半頭
青椒 4根
紅辣椒 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小章魚清洗乾淨，眼睛 牙齒 頭部裡面的東西清理乾淨。然後用鹽揉搓，反覆清洗。 然後燒水將小章魚焯一下水，約一分鐘左右。撈出過冷水 這樣口感更加有嚼勁。
  • 步驟 2/8
    蔥薑蒜 洋蔥辣椒切好，備用。
  • 步驟 3/8
    倒油，油熱下蔥薑蒜紅辣椒。
  • 步驟 4/8
    接著倒入洋蔥和青椒，翻炒。
  • 步驟 5/8
    接著放入豆瓣醬翻炒。
  • 步驟 6/8
    繼續翻炒，放入生抽，耗油。
  • 步驟 7/8
    將過好水的章魚倒入鍋內，翻炒。加入白糖，雞精，約一分鐘關火。
  • 步驟 8/8
    美味的小章魚就好了！！開吃吧！
小貼士

小孩一直問，為什麼章魚那麼多條腿？為什麼章魚腿上有吸盤？它喜歡吃棒棒糖嗎？

釋出於 2018-09-23
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