撈汁小海螺
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染墨丶若流雲英華
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時間:10-30分鐘
食材
小海螺
700g
烹飪步驟
-
步驟 1/7
沖洗小海螺 -
步驟 2/7
用鋼刷將小海螺外表刷乾淨
-
步驟 3/7
把水淋幹
-
步驟 4/7
急火蒸七分鐘
-
步驟 5/7
調汁，用海鮮醬油，白糖，醋，芥辣，薑絲，辣椒絲涼開水調一碗撈汁。口味因人而宜
-
步驟 6/7
醃製30分鐘
-
步驟 7/7
可以食用，特點香鮮
小貼士
螺絲可多加水多煮會，一定要確保煮熟。下水摸螺螄時要認清，真正的螺絲尾部殼是鈍的。尾部殼是尖的，比螺絲小的那種螺絲要丟掉。
釋出於 2018-10-26
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