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炒海螺絲
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嫩佑銘刻應刻

這個小海螺絲，營養上暫且不說，就說做出來那個味道，甭提有多鮮美了，海螺絲含有豐富的多種營養元素，蛋白質的含量和鈣的含量應該是很高的，味道鮮美，是一種大眾化的麵食哦。

時間:10-30分鐘
食材
小海螺絲 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
雞精 適量
生抽 適量
白糖 適量
白酒 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    小海螺絲，清理乾淨待用（泥沙都已經吐過的）。
  • 步驟 2/12
    蔥薑蒜備好待用。
  • 步驟 3/12
    上油鍋，下蔥薑蒜翻炒。
  • 步驟 4/12
    放入小海螺絲翻炒。
  • 步驟 5/12
    放入料酒大火翻炒。
  • 步驟 6/12
    放入雞精。
  • 步驟 7/12
    放入適量的鹽。
  • 步驟 8/12
    放入生抽翻炒。
  • 步驟 9/12
    放入白糖翻炒。
  • 步驟 10/12
    放入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮8-10分鐘。
  • 步驟 11/12
    出鍋前放入白酒翻炒。
  • 步驟 12/12
    上桌。
小貼士

注：脾胃虛寒者，便溏腹瀉之人忌食。還有，因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食。

釋出於 2023-01-25
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