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炒海帶絲
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我大臉我自豪

炒海帶絲。鹹香口菜，是下飯。海帶素有“長壽菜”的美譽，海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

時間:10分鐘內
食材
海帶 100g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
黃豆 100g
料酒 適量
澱粉 適量
醬油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將黃豆泡發一般8小時左右即可。
  • 步驟 2/11
    海帶是已經蒸熟的，泡發。
  • 步驟 3/11
    黃豆煮熟備用。
  • 步驟 4/11
    海帶泡發好了。
  • 步驟 5/11
    將海帶、豬肉改刀備用。
  • 步驟 6/11
    點火鍋裡放入油加熱。
  • 步驟 7/11
    油熱了蔥姜爆香，在下入豬肉煸炒。
  • 步驟 8/11
    肉炒變色加入黃豆煸炒。
  • 步驟 9/11
    黃豆炒制一會再加入海帶絲煸炒加入鹽、醬油、調味。
  • 步驟 10/11
    最後淋入香油出鍋。
  • 步驟 11/11
    海帶絲就好了。
小貼士

海帶在炒制之前，在乾的時候上鍋蒸15分鐘，每次炒菜就很省事了。

釋出於 2023-05-15
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