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爆香小海螺
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酷酷reactor

好吃

時間:10分鐘內
食材
小海螺 300g
油 適量
檸檬醬油 1茶匙
料酒 2茶匙
蔥 少許
菜脯丁 2茶匙
辣椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好檸檬醬油，小海螺，菜脯丁，辣椒丁，香蔥。
  • 步驟 2/6
    2. 半小海螺用淡細鹽水泡洗乾淨備用。
  • 步驟 3/6
    鍋里加薄油，將香蔥，菜脯丁，辣椒丁下鍋，小火煸香。
  • 步驟 4/6
    再將泡洗好的小海螺控水下鍋。
  • 步驟 5/6
    爆炒一下後加入檸檬醬油及少許的料酒及半勺開水提味
  • 步驟 6/6
    湯底開後，一份檸檬醬香小海螺就完成了。
小貼士

螺類食材買回來，最好用淡鹽水養個一天或是半天的。

釋出於 2020-01-15
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