爆香小龍蝦
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小鹿slumber
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我是個十足的吃貨，在這個季節，最愛的就是小龍蝦，外面的小龍蝦不乾淨，好吧，自己動手做一次，果不其然，味道超級贊，請叫我陳小廚，哈哈哈！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
準備好配菜，還有一瓶啤酒沒拍到！ -
步驟 2/4
清洗好的小龍蝦，刷的我腰痠背痛啊。是不是很乾淨？
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步驟 3/4
姜蒜米椒爆香，放入小龍蝦，炒至紅色，倒入啤酒，記住要一瓶哦，大火燒開，小火收汁！整個廚房都是滿滿的酒香味！
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步驟 4/4
切忌不要將汁燒乾，留一些湯汁，小龍蝦會更入味，放少許鹽、糖，翻炒一下便可起鍋，撒上蔥花香菜，色香味具全，肉質極其鮮美（這就是啤酒起到的關鍵因素）完工！
小貼士
小龍蝦要去掉蝦頭和蝦線，我還會剪去蝦腳，刷起來會更省事！
釋出於 2019-02-25
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