法式椰香小海綿
5.8萬 熱度
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二宮小佩奇
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烹飪步驟
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步驟 1/12
3個蛋黃與25克糖粉置於碗中 -
步驟 2/12
加入幾滴香草精（沒有可不加），攪打均勻
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步驟 3/12
蛋白打至粗泡後，分三次加入40克糖粉，打至九分發
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步驟 4/12
取三分之一打發蛋白，加入蛋黃碗中
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步驟 5/12
攪拌均勻
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步驟 6/12
加入剩餘的打發蛋白
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步驟 7/12
從下到上翻拌均勻
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步驟 8/12
低筋麵粉與椰子粉混合過篩，篩入盆中
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步驟 9/12
同樣從下到上翻拌均勻
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步驟 10/12
裝入裱花袋中
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步驟 11/12
擠入紙模中，約八分滿
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步驟 12/12
表面均勻的撒上椰蓉，烤箱預熱，180度，中層，20-25分鐘
釋出於 2018-11-16
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