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爆炒海螺片
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時間:10分鐘內
食材
海螺 適量
菜椒 適量
花椒 適量
郫縣豆瓣醬 適量
蔥薑蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    海螺洗淨，鍋裡倒水燒開放入海螺煮5分鐘。撈出放涼備用
  • 步驟 2/9
    我們等海螺放涼的時間準備蔥薑蒜和辣椒哈。洗淨切絲就可以
  • 步驟 3/9
    我們用筷子將海螺挑出，在這裡和大家說下 ，海螺這裡是苦膽，大家要摘掉。
  • 步驟 4/9
    再來一張哈。就是紅圈這裡。
  • 步驟 5/9
    這個是海螺的黃，可以吃的。有的不經常吃海鮮的會把它當成海螺的粑粑。 其實不是哈。大家想吃可以吃，不想吃可以扔掉。
  • 步驟 6/9
    熱鍋倒油放入花椒熗香
  • 步驟 7/9
    放入蔥薑蒜和辣椒絲翻炒下。喜歡吃辣的可以放郫縣豆瓣醬哈。 我這幾天上火了就沒放。
  • 步驟 8/9
    放入切好的海螺片翻炒1分鐘後放入醬油、鹽、大喜大牛肉粉（雞精）翻炒均勻出鍋即可。
  • 步驟 9/9
    出鍋了。超級簡單哈。
小貼士

1.最好用不粘鍋來做，不然會粘鍋。

2.年糕放進去後，一定要加點水煮一會，不然年糕口感是硬的。

3.麻辣油可以用辣椒油代替。沒有XO醬可以不放。

釋出於 2019-01-08
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