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蒜蓉粉絲鮑魚
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小珍珠intonation

蒜蓉粉絲鮑魚肉質肥美，顏值和美味並存，可以與酒店媲美了！

時間:1-2小時
食材
鮑魚 6個
粉絲 1小扎
大蒜 1個
蔥 1根
菜籽油 1勺
蠔油 2勺
醬油 1勺
雞精 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    粉絲用開水浸泡30分鐘。
  • 步驟 3/9
    蔥切蔥花備用。
  • 步驟 4/9
    大蒜剁蒜蓉。
  • 步驟 5/9
    用刷子將鮑魚表面刷乾淨，用刀將鮑魚殼肉分離，去除內臟洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 6/9
    在反面切十字刀。
  • 步驟 7/9
    將鮑魚反面放入殼裡，擺入盤裡。
  • 步驟 8/9
    粉絲切成小段瀝乾水分。
  • 步驟 9/9
    大蒜裝入碗里加入菜籽油，蠔油、醬油和雞精攪勻成醬料。
小貼士

鮑魚清洗時需將內臟去除，不然會有澀味

釋出於 2018-12-05
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