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蒜蓉粉絲蒸魷魚
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朗瓜兆詒誥

非常好吃的一道蒸菜，味道一點也不比蒜蓉粉絲蒸大蝦差，有時間試試吧！

時間:10分鐘內
食材
魷魚卷 150g
綠豆粉絲 1把
大蒜 4瓣
姜 適量
蔥 15g
剁椒 1茶匙
生抽 1茶匙
白糖 1/2茶匙
蠔油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：魷魚卷、粉絲、剁椒、蔥、蒜、姜
  • 步驟 2/13
    蔥薑蒜分別剁成末
  • 步驟 3/13
    粉絲放入沸水中泡軟。
  • 步驟 4/13
    泡好的粉絲剪短放入盤中
  • 步驟 5/13
    放入魷魚卷
  • 步驟 6/13
    鍋中放適量底油，放入蔥薑蒜末煸炒出香味
  • 步驟 7/13
    放入剁椒煸炒
  • 步驟 8/13
    依次加入一茶匙生抽、一茶匙蠔油
  • 步驟 9/13
    加入白糖
  • 步驟 10/13
    加入少許清水煮沸關火
  • 步驟 11/13
    煮好的料汁澆在魷魚和粉絲上
  • 步驟 12/13
    蒸鍋置火上大火燒沸，放入魷魚粉絲大火蒸六七分鐘即可。
  • 步驟 13/13
    成品!
小貼士

偷懶買了現成的魷魚卷，如果是鮮魷魚需要先焯水。

釋出於 2019-12-11
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