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涼拌海帶絲
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這涼拌海帶絲的食材和做法和材料都非常簡單，吃起來清淡爽口也很開胃， 但要注意的是這外面買回來的海帶絲要提前泡上幾個小時，因為海帶絲含有大量的鹽， 要浸泡後去除部分鹽味； 而且海帶絲焯煮的時間也不宜過長，海帶久煮後會釋放出它本身的腥味。煮好的海帶絲， 加入調味料拌即可，辣椒油都是做好了，不喜歡吃辣的也就可不放了；配菜方面也可加入點紅椒、綠豆芽。。。好吃又好看，按個人的喜好自行加減啦。

時間:10-30分鐘
食材
海帶絲 1小碗
蒜 3瓣
紅辣椒 2個
生抽 1勺
香醋 1勺
油鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    將買回來的海帶絲放入冷水中泡上兩個小時， 中間換次水；
  • 步驟 3/7
    將泡好的海帶絲放入鍋中煮；
  • 步驟 4/7
    加蓋煮上五分鐘；
  • 步驟 5/7
    將煮好的海帶絲放入碗中， 加入蒜末、紅椒末， 再放入適量的鹽；
  • 步驟 6/7
    加入生抽和香醋， 再放入適量的橄欖油拌均勻即可。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 買回來的海帶絲都含有大量的鹽分， 所以買回來要浸泡一下，中途換次水去除鹽分； 2. 海帶絲不煮太長時間， 因為煮了時間太長海帶腥味會很重； 3. 喜歡辣的用辣椒油代替橄欖油。

釋出於 2018-09-18
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