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海參煎蛋
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參差handout

海參營養豐富，可是老媽和寶寶牙口不太好，就把海參剁碎了煎蛋。

時間:30分鐘-1小時
食材
海參 3條
雞蛋 2個
大蔥 半根
鹽 少許
味極鮮 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海參泡發清理乾淨切碎，因為我的是凍鮮海參，所以省去了泡發步驟。
  • 步驟 2/6
    大蔥取蔥白部分，切段
  • 步驟 3/6
    三個雞蛋打成蛋液，加適量鹽。
  • 步驟 4/6
    油六七分熱後加入蔥段，小火煸炒至蔥段發黃，有蔥香味，然後下海參碎，加點點味極鮮，我還放了點醬油，就成這黑乎乎的顏色了。小火炒幾分鐘後將海參碎盛出。
  • 步驟 5/6
    再加入油炒雞蛋，待雞蛋將將成型時將海參碎加入，攪拌均勻熟後盛出。
  • 步驟 6/6
    成品，加了點醬油，顏色有點難看。我手機拍照不用美顏，所以寫實的照片太難看。
小貼士

涼拌汁根據海參的量準備哦~

釋出於 2019-01-25
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