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洋蔥魷魚
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蟬羽climax

魷魚是營養價值非常高的海產品 平時也會買一些入菜 煲湯 溫拌 燒烤 做法簡單多樣 魷魚與美極鮮味汁的火花碰撞更是讓魷魚的鮮美晉升一級 即使不愛做飯的小白也能輕鬆搞定。看到了liuliu的花樣美食 被liuliu老師做的醬爆魷魚強烈吸引 雖達不到那個高度 但也願意學習一二。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 2條
洋蔥 1個
美極鮮味汁 1湯匙
甜麵醬 1湯匙
耗油 1湯匙
香醋 2湯匙
澱粉 半勺
芝麻油 半勺
胡椒粉 2克
花生油 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮魷魚2條 紫色洋蔥1個 在魷魚身上切十字花刀並分切成長方形小塊
  • 步驟 2/9
    美極鮮味汁 賣家還贈送了芝麻油
  • 步驟 3/9
    其它調料有 甜麵醬 耗油 香醋 澱粉 胡椒粉
  • 步驟 4/9
    用以上調料調一碗汁備用
  • 步驟 5/9
    在魷魚身上切十字花刀 分成長方形小塊 焯水後自動打卷 不切花刀直接切成小塊也一樣 所以花刀這一步可有可無
  • 步驟 6/9
    做一盆開水
  • 步驟 7/9
    將魷魚放到開水裡 快速撈出 魷魚很容易成熟
  • 步驟 8/9
    魷魚撈到盤子裡備用 洋蔥切成條狀
  • 步驟 9/9
    鍋中花生油 爆香八角
小貼士

1-鮮魷魚如果嫌麻煩 超市裡有賣切好的小包裝

2-做這個菜的時候 我的手出現了一點小狀況 切魷魚時 手上都是魷魚汁 滑滑的 自己沒辦法拍照 見諒

3-魷魚和洋蔥極易成熟 炒制過程要迅速 家中常備美極鮮 炒菜方便又美味。

釋出於 2018-12-03
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