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香炸魷魚圈
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撒嬌hit

一道美味佳餚，大朋友小朋友都愛它！

【搖啊搖，搖啊搖，一搖搖到外婆橋，媽媽給我吃年糕，外公說我好寶寶，外婆抱我咪咪笑，塞給一個紅紙包。】 

    陣陣的油香，讓我憶起了兒時偎依在外婆身旁，品嚐外婆以金龍魚外婆鄉小榨菜籽油為我秘製的各種巧手美食，那種味道至今讓我念念不忘，回記憶中的味道，那種屬於金龍魚外婆鄉小榨菜籽油的濃醇香味，那外婆對我寓情於食的摯愛。 

時間:10分鐘內
食材
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 50g
魷魚 6條
麵包糠 35g
玉米澱粉 30g
雞蛋 2只
料酒 2勺
胡椒粉 2g
鹽 依個人口味
白砂糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，我京東買的這種小一點的。
  • 步驟 2/9
    將魷魚去皮。
  • 步驟 3/9
    再切成圈圈。
  • 步驟 4/9
    放入器具中。
  • 步驟 5/9
    加入蔥姜，生抽，料酒，胡椒粉。鹽，醃製15分鐘。
  • 步驟 6/9
    雞蛋打散，準備工作完成。
  • 步驟 7/9
    將醃製好的魷魚圈放入澱粉中，裹滿澱粉。
  • 步驟 8/9
    再放入蛋液中，滾滿蛋液。
  • 步驟 9/9
    再放入麵包糠中，均勻沾滿。
小貼士

魷魚一定要提前醃製，金龍魚外婆鄉小榨菜籽油的量不能少，炸魷魚圈的火候掌握好。

釋出於 2019-03-01
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