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香炸魷魚圈
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新鮮魷魚家常做法經常是炒,白灼,煎蛋,油炸極少,但是油炸卻是最香最誘人的,所以有空就做。
時間:10-30分鐘
食材
魷魚
400g
油
適量
魚露
適量
麵包糠
50g
香炸粉
適量
胡椒粉
適量
雞蛋
60g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
食材
步驟 2/10
將魷魚洗乾淨切5mm為圈節備用
步驟 3/10
香炸粉加雞蛋,適量胡椒粉,幾點魚露調成糊狀
步驟 4/10
取魷魚圈均勻沾上糊醬
步驟 5/10
再均勻粘麵包糠
步驟 6/10
油鍋起泡就開始油炸
步驟 7/10
炸之金黃色即可
步驟 8/10
放涼
步驟 9/10
裝盤
步驟 10/10
秀一秀近距離
小貼士
魷魚脫皮後洗乾淨,一定要吸乾水分,以免爆鍋。
釋出於 2023-09-15
224
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