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紅燒金鱒魚
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時間:10分鐘內
食材
金鱒魚
1條
蒜瓣
1個
香菜
1根
鹽
適量
蔥花
適量
薑絲
適量
生抽
2勺
加飯酒
1勺
雞粉
1/4茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
美極鮮
幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
準備材料。超市人多,就沒有殺,自己回家殺的,撕掉腮,剖開魚肚,清理乾淨內臟。流動水下衝洗乾淨。(表面有黏液,剖魚肚時候小心割傷。)
步驟 2/6
用廚房紙擦乾魚身的水份。
步驟 3/6
油鍋燒熱,放入魚。
步驟 4/6
煎至兩面金黃色,放入蔥薑蒜。
步驟 5/6
淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加飯酒。燜煮10分鐘。
步驟 6/6
出鍋前放入香菜段,調味,關火。
小貼士
沒有蒜苗也可以用韭菜代替,沒有韭菜也可以不用,我是為了顏色好看!
釋出於 2018-11-14
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