紅燒金線魚
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
超市裡買來的袋裝金線魚，基本已經處理好了的，只要沖洗乾淨後，加點鹽，醃製5分鐘左右備用 -
步驟 2/4
起鍋放油，油裡放點鹽，將金線魚一條條輕放入煎，先煎一面成型後再煎另一面
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步驟 3/4
直到金線魚煎至兩面金黃色
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步驟 4/4
將姜蒜辣椒米酒生抽老抽放入，加適量水和鹽，蓋鍋蓋直至湯差不多收幹即可出鍋
小貼士
煎魚時，油裡放些許鹽，可助魚皮不粘鍋和成型
釋出於 2019-02-28
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