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油炸小比目魚
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天藍陽光刺痛眼眸

每次都是老媽做給我們吃，今天自己也試著做了一份給自己的女兒吃！媽媽的媽媽的味道^_^

時間:10-30分鐘
食材
小比目魚 若干
料酒 適量
鹽 適量
油 較多
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將小比目魚洗乾淨，用料酒和鹽醃製15分鐘，去腥入味。
  • 步驟 2/3
    炸鍋裡放入較多的油，燒熱。將麵粉放入平盤，取一條小比目魚蘸一層薄薄的麵粉，輕輕滑入鍋裡，時刻注意顏色變化，合理調整火的大小。炸至金黃便可出鍋。
  • 步驟 3/3
    魚尾全沒？被小饞貓偷吃了^_^
小貼士

海天特級金標生抽顏色淺淡，不會影響燉菜的色澤。其純正的醬香可以讓海魚的鮮味發揮得更充分。

釋出於 2019-01-30
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