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三文魚粒炒時蔬
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愛喝酒pumpkin

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。三文魚富含蛋白質，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。

首先，魚肉的優質蛋白容易消化吸收，適合胃腸道功能較弱的嬰幼兒食用;其次吃魚將攝入較多的不飽和脂肪酸，有利於寶寶大腦發育;此外，魚肉還富含鋅、硒、碘等礦物質，對寶寶的骨骼、肌肉生長和免疫系統建立提供了營養基礎。我們知道日本料理裡面三文魚是生吃的，不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦，不僅安全也有利於吸收。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 100g
甜玉米 1根
豌豆 50g
胡蘿蔔丁 50g
香蔥 少許
熱炒鮮露 1勺
白糖 1勺
鹽 1/3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    剝取新鮮豌豆
  • 步驟 2/9
    用刀切取玉米粒
  • 步驟 3/9
    三文魚去皮
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切丁，三文魚切丁，撒少許食用鹽醃製2分鐘入味
  • 步驟 5/9
    鍋中倒入冷水，加少許食用鹽（加鹽可有助於保留食物營養，蔬菜顏色更鮮亮）
  • 步驟 6/9
    水開後，將玉米粒、豌豆放入鍋中焯水2分鐘，撈出備用
  • 步驟 7/9
    鍋熱後，倒入少許橄欖油
  • 步驟 8/9
    將胡蘿蔔倒入煸炒半分鐘
  • 步驟 9/9
    放入玉米粒、豌豆
小貼士

友情提示：三文魚是海鮮類，屬於發物, 感冒上火有炎症的時候是不能吃的。

釋出於 2018-11-27
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