蜜汁龍利魚
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赫敏
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
用鹽醃製片刻。 -
步驟 2/9
西蘭花和生水同時燒，水開就撈出。很脆。
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步驟 3/9
三瓣大蒜切末
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步驟 4/9
取1/3蒜末麻油，火上燒開。
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步驟 5/9
西蘭花撒鹽，淋上麻油。裝盤。
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步驟 6/9
此時魚解凍差不多了。切塊。下水焯。變色就撈。
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步驟 7/9
用澱粉，蛋液，黑胡椒粒，十三香。少許鹽。調製稠，然後龍利魚放入。蘸均勻。剩下的澱粉不要扔。
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步驟 8/9
鍋下油燒熱。放入龍利魚煎。煎好裝盤備用。
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步驟 9/9
用蜂蜜一大勺，醬油一勺。芝麻一勺。蒜末。黑胡椒粒十三香一丟。然後倒到蘸魚的那個澱粉料裡。加點水。
小貼士
蘸過魚的澱粉液不要扔。最後煮汁的時候用。調蜜汁的時候不要加鹽了。
釋出於 2018-09-22
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