酥炸帶魚
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任性thesis
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肉質鮮嫩、口感酥脆受到許多人的追捧和喜愛
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
帶魚去內臟洗淨，切成長段 -
步驟 2/9
加入鹽，料酒，胡椒粉
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步驟 3/9
用手抓勻醃製30分鐘，中途翻身1次。
-
步驟 4/9
麵粉倒入稍大的容器
-
步驟 5/9
加入少許鹽
-
步驟 6/9
拌勻
-
步驟 7/9
此時去熱油鍋，燒製6成熱。
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步驟 8/9
將醃製好的帶魚放在麵粉盤中。
-
步驟 9/9
均勻的裹粘好乾粉。
小貼士
此方子同樣適用於平底鍋少油煎炸。
釋出於 2018-06-21
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