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紅燒帶魚
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祈禱vanish

超級簡單哦！

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 兩三條
姜 幾片
蔥 4、5段
老抽 1勺
生抽 1勺
糖 1勺
豆瓣醬 1勺
蠔油 1勺
五香粉 1點
水 適量
蒜 幾片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    刀魚洗淨、去魚鰭、去內臟還有肚子裡的黑膜、洗淨。最好再控控水
  • 步驟 2/6
    留兩片姜，其他調料加適量水放一起調勻、水的量為一會兒能蓋住魚就可以啦！但是做魚不能中途添水，所以不要少了
  • 步驟 3/6
    鍋里加油，放兩片姜，煎出香味
  • 步驟 4/6
    魚最好用廚房用紙擦下水，免得崩油！把魚煎到兩面金黃即可
  • 步驟 5/6
    把剛才的調料汁倒進來！燉至收汁
  • 步驟 6/6
    OK出鍋啦！留了很少很少的汁！魚很入味！簡單又好吃哦！
小貼士

帶魚要吸乾水分，均勻裹上面粉再煎制。

釋出於 2019-03-03
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