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豆豉鯪魚油麥菜
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彥斌屠魔戰神

豆豉鯪魚油麥菜是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。主料是油麥菜和豆豉鯪魚罐頭，主要烹飪工藝是炒。

時間:10-30分鐘
食材
油麥菜 適量
豆豉鯪魚 適量
鹽 適量
味精 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    油麥菜
  • 步驟 2/6
    豆豉鯪魚(切塊）
  • 步驟 3/6
    鍋加入適量色拉油燒熱，將豆豉鯪魚炒出香味。
  • 步驟 4/6
    將油麥菜倒入，加入鹽，味精適量，快速翻炒，用適量水澱粉勾芡，裝盤即可。
  • 步驟 5/6
    完美
  • 步驟 6/6
    完美
小貼士

先把魚蒸好，用油把榨菜炒一下，再放入豉油稍煮，最後鋪在魚上面，這樣蒸的魚更美味！

釋出於 2018-06-22
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