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豆豉香乾臘皮丁
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娜紗嘿溫冉

在家庭中任何季節做這道菜都會受歡迎,是下飯的好菜!

時間:10-30分鐘
食材
豆豉 40克
香乾 200克
臘肉皮 60克
胡蘿蔔 20克
紅綠辣椒 各10克
乾紅辣椒 3棵
鹽,味精,蔥花,姜,蒜 各少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鍋燒辣加入食用油,至油熱8成加姜,蒜,乾紅椒煸炒至香,加入豆豉,胡蘿蔔丁,紅綠椒丁煸炒,再主料香乾丁,臘肉皮丁煸炒至熱透後點水加一小勺鹽,快收水時加味精,翻炒幾下起鍋加點蔥花,製作完成。
小貼士

臘肉皮先要用高壓鍋壓一下,不要壓太久,防此過了成皮凍。主料切成丁狀,輔料切成米狀。

釋出於 2019-01-26
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