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鱔片炒芥蘭
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MaJi-H
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時間:10-30分鐘
食材
芥蘭 適量
鱔魚 適量
料酒 適量
鹽 適量
醋 適量
蔥薑蒜末 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：芥蘭。
  • 步驟 2/7
    芥蘭刨皮，(有點像萵苣)
  • 步驟 3/7
    芥蘭切片。
  • 步驟 4/7
    芥蘭滾水焯好撈起待用。
  • 步驟 5/7
    鱔魚讓商家殺好洗淨，用鹽和醋捏洗。
  • 步驟 6/7
    熱鍋熱油煸香蔥薑蒜末，倒入鱔魚爆炒加料酒。
  • 步驟 7/7
    加生抽再倒入芥蘭煸炒加少量鹽糖燒會兒就可以裝盤。
小貼士

黃鱔多喂幾天，常換水，一定不要用很大一根一根的黃鱔！

釋出於 2019-02-17
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