jxcaipu logo
泡椒鯿魚
4.2萬 熱度 28 收藏
白衣影眠夢笑香

老家漲大水，水庫跑了很多魚出來，舅舅就去抓了很多，給我們送了些，就立馬弄來吃了

時間:30分鐘-1小時
食材
鯿魚 500g×3
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把魚理淨，魚身劃斜刀，蔥薑蒜幹辣椒麵料酒鹽摸遍魚身，魚肚內也要放。醃製20分鐘。
  • 步驟 2/5
    入鍋炸至兩面金黃
  • 步驟 3/5
    炸魚剩下的油拿來炒姜蒜泡椒，加入適量花椒油，少許耗油，少許花椒粉
  • 步驟 4/5
    將炸好的魚放入爆香的調料裡，加水至魚身一半即可
  • 步驟 5/5
    燉15分鐘就好了，湯也收得差不多了
小貼士

不要煎糊了哦！

釋出於 2018-10-30
164
相關菜譜
寫評論