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糖醋鹹青魚塊
5萬 熱度 30 收藏
肥了點遊記愹
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時間:30分鐘-1小時
食材
鹹青魚 一塊
料酒 3勺
大蔥 一根
生抽 2勺
老抽 半勺
鎮江香醋 1勺
3勺
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將鹹青魚用水泡1~2小時洗淨 斬小塊備用 大蔥切斜絲
  • 步驟 2/4
    鍋放油下切好的大蔥煸炒出香味撈出大蔥
  • 步驟 3/4
    開小火 鍋中放入生抽 老抽 醋 糖 料酒 拌勻後將鹹青魚入鍋 稍加些水 開大火煮沸後轉中小火燜煮10分鐘左右 下蔥花收汁即可
  • 步驟 4/4
    成品
小貼士

中途用筷子輕輕動動魚,防止魚叮鍋上。

釋出於 2018-07-16
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