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紅燒花鰱魚
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時間:30分鐘-1小時
食材
花鰱 1條
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    把花鰱洗淨，瀝乾水份，鍋燒開倒入油放生薑蔥和大蒜頭爆香將魚倒入鍋炒至變色放點黃酒去腥然後倒入水沒過魚隨後放糖豆瓣醬和海天醬，海天醬本身就鹹所以沒有放鹽，大火燒開後轉小火燒煮30分鐘後放入香菜啟鍋擺盤
小貼士

燉湯非常耗時間，3個小時以上的湯精心燉制，煎至魚頭一定是雙面金黃色哦～不然飩不出來奶白色的湯，還有一定是煮沸的開水之後再放入魚頭～切記，切記～

釋出於 2018-08-11
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