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銀魚香菇粉
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前方blind

菜譜名:銀魚香菇粉

參考月齡:12月+

我用“自帶鮮味”的香菇和銀魚,做成寶寶專屬的調味粉。可以讓長輩給寶寶當調味料使用,拌麵、拌粥、拌米粉都能用,包括咱們大人的飯菜也可以加點,全家低鹽更健康!

高鈣的銀魚,和VD豐富的香菇,更是一對“黃金搭檔”,能夠更好的促進鈣吸收,幫助寶寶長高高!

小調料,大作用,搞定挑食寶寶,成全長輩的關心!

時間:30分鐘-1小時
食材
銀魚 200克
幹香菇 60克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀魚200克幹香菇60克
  • 步驟 2/9
    將銀魚放入清水中,用手輕輕攪拌銀魚,沉澱5分鐘。»媽媽們可以用手輕輕攪拌,這樣可以讓銀魚的髒東西沉澱下來。
  • 步驟 3/9
    再取一碗乾淨的清水,重複清洗3-4次。
  • 步驟 4/9
    起鍋燒水,水開後,放入銀魚和生薑片,焯水2分鐘。»銀魚焯水不僅可以去除魚腥味,還可以將未清洗乾淨的殘留雜質去除。
  • 步驟 5/9
    焯水後,將銀魚撈出,瀝乾水分。
  • 步驟 6/9
    泡發好的香菇去蒂。»香菇的蒂有點微苦,媽媽們一定要提前去除。»香菇最好選擇大小、蓋厚差不多的,這樣烤制的時間能夠統一。
  • 步驟 7/9
    去蒂後,放入清水中清洗乾淨。
  • 步驟 8/9
    另起一鍋,水開後,放入香菇,煮10分鐘。»香菇背面比較粗糙,焯水後可以清除表面的雜質和泥沙。
  • 步驟 9/9
    煮好後,撈出,用廚房紙吸乾香菇裡面的水分,再切碎。»香菇吸水性比較強,一定要儘量控幹裡面的水份,沒有廚房紙也可以用手擠幹。
小貼士

新增要領:

●做好的銀魚粉,媽媽們記得要乾燥儲存哦,10天內吃完就可以了。

●除了銀魚粉,之前我還推薦過《香菇蛤蜊粉》和《香菇蝦皮粉》,都是天然的調料,媽媽們可以在家裡備一點,長輩想給寶寶加調料的時候就可以用這些!

●海氏C45烤箱,終於要開團啦。這次開團是和天貓雙十一同步,黃媽家粉絲專享價比雙十一還便宜100元,還有60天的烘焙直播課程和烘焙禮包十件套的福利。詳細請看今天的第二條預告文章哦。

黃媽說:

長輩和我們愛孩子的心是一致的,當意見產生分歧的時候,咱們可以用一些事實和專家來說話,並且實際行動給她們看,一樣可以達到意見的統一!

並告訴他們時代變化很快,養孩子的方法也在不斷更新,咱們不能總用舊觀念來看事情!嘗試接受新的育兒觀,給寶寶一個更健康的身體!

每個人都需要被理解和尊重,請理解長輩們的關心,請尊重媽媽們的決心!

釋出於 2019-01-13
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