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銀魚蔬菜蛋腸
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萬磁王uproar

自從寶寶到了新增輔食的月齡。雞蛋就是我們最最最常用的食材。雞蛋羹、雞蛋餅、厚蛋燒、水煮蛋等等。

同樣是雞蛋,今天的做法會讓寶寶“欣喜若狂”。雞蛋做成香腸的造型。增加了寶寶對雞蛋的新鮮感,同時滿足了寶寶自己動手拿著吃的要求。

蛋腸不光有雞蛋,我還加入了銀魚和小青菜,銀魚和小白菜都是含鈣量豐富的食材,可謂是營養豐富。對營養需求很高的小寶寶來說可千萬不能錯過。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀魚乾 30克
雞蛋 2個
小青菜 50克
澱粉 9克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀魚/30克小青菜/50克雞蛋/2個澱粉/9克
  • 步驟 2/9
    小銀魚提前清洗幾遍,放在冷水裡浸泡至軟。PS:也可以買回來新鮮銀魚,清洗乾淨。沒有銀魚也可以替換成鱈魚,三文魚等。
  • 步驟 3/9
    泡軟的小銀魚剁成末。
  • 步驟 4/9
    將小青菜放入燒開的沸水中,焯30秒左右,不要超過一分鐘。
  • 步驟 5/9
    焯好的小青菜撈出,放入冷水中冷卻一下。PS: 焯水後的蔬菜溫度比較高,離水後與空氣中的氧氣接觸容易產生熱氧作用,營養素會流失。所以需要及時冷卻降溫,減少營養流失,還可以保持蔬菜翠綠的顏色。
  • 步驟 6/9
    小青菜切碎待用。
  • 步驟 7/9
    雞蛋打散
  • 步驟 8/9
    倒入銀魚。
  • 步驟 9/9
    加入小青菜。
小貼士

輔食交流學習V: bbyyfs520

釋出於 2019-01-14
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